SLOW BAR • COFFEE • CRAFT
Tempat di mana waktu melambat, dan setiap tegukan kopi menjadi sebuah pengalaman yang tak terlupakan
Di Noiré Coffee, kami tidak hanya menyajikan kopi—kami menciptakan pengalaman. Setiap cangkir adalah hasil dari proses yang penuh perhatian, kesabaran, dan dedikasi terhadap kesempurnaan.
Konsep slow bar kami mengajak Anda untuk melepas diri dari hiruk-pikuk, menikmati setiap momen, dan merasakan keindahan dalam kesederhanaan. Karena kopi terbaik membutuhkan waktu.
Dari biji hingga cangkir, setiap tahap adalah bagian dari ritual yang kami hormati. Inilah perjalanan kopi Anda di Noiré.
Kami bekerja langsung dengan petani kopi terpilih di seluruh nusantara. Setiap batch biji kopi dipilih berdasarkan profil rasa yang unik dan kualitas premium. Hanya yang terbaik yang sampai ke bar kami.
Biji kopi kami di-roast dengan hati-hati untuk mengangkat karakter terbaik dari setiap origin. Proses roasting yang presisi memastikan balance sempurna antara acidity, sweetness, dan body.
Setiap order digiling fresh sesuai dengan metode seduh yang dipilih. Grind size yang tepat adalah kunci untuk ekstraksi yang optimal dan flavor profile yang maksimal.
Di sinilah magic terjadi. Barista kami melakukan ritual seduh dengan penuh perhatian—mengatur suhu, timing, dan teknik dengan presisi. Ini bukan sekedar membuat kopi, ini adalah craft.
Kopi disajikan pada suhu optimal dalam cangkir yang telah dipanaskan. Nikmati aroma, amati warna, rasakan tekstur, dan biarkan setiap layer flavor terungkap perlahan.
Kami percaya bahwa kopi adalah seni yang membutuhkan waktu, presisi, dan passion. Setiap aspek dari pengalaman Noiré dirancang untuk menghormati proses dan menghargai kualitas.
Kami tidak terburu-buru. Setiap seduhan membutuhkan waktu yang tepat untuk mengekstrak cita rasa terbaik dari setiap biji kopi.
Dari suhu air hingga waktu ekstraksi, setiap detail diukur dengan presisi untuk hasil yang konsisten dan sempurna.
Hanya biji kopi terbaik dari petani lokal yang kami pilih, memastikan kesegaran dan mendukung komunitas lokal.
Setiap barista kami adalah craftsman yang terlatih, menguasai berbagai metode seduh dengan keahlian tinggi.
Kami menciptakan ruang yang tenang, mengajak Anda untuk hadir sepenuhnya dalam setiap momen.
Komitmen kami terhadap lingkungan tercermin dalam setiap keputusan, dari sumber bahan hingga packaging.
Kami menanti kehadiran Anda untuk berbagi pengalaman kopi yang tak terlupakan. Datang dan rasakan perbedaan slow bar.
Jl. Ringroad Barat, Kranggahan II, Trihanggo
, Kec. Gamping, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta
Indonesia
COMING SOON
Phone: +62 851 6141 2071
Email: hello@noirecoffee.id
Instagram: @noirecoffee_
Kami menerima reservasi untuk grup 4+ orang. Hubungi kami untuk mengatur kunjungan Anda dan dapatkan pengalaman private tasting.